Compositeur belge, fils et élève de Pierre-Antoine Fiocco également compositeur, il est violoniste à la Chapelle royale en 1725, est nommé quatre ans plus tard maître de chapelle, succède en 1731 à Willem De Fesch dans la place de zangmeesters de l'église Notre-Dame d'Anvers, et prend les mêmes fonctions à Sainte-Gudule de Bruxelles en 1737 en succédant à Hercule Bréhy, est également maître de musique de la princesse d'Arenberg, décède prématurément à 38 ans.
Parmi les motets qu'il a composé, les plus originaux semblent être les 9 Leçons de Ténèbres pour S solo, violon, vln et bc, réunissant les goûts français (influence de François Couperin) et italien (rythme sicilien, recitativo secco de l'oratorio italien, petits airs à l'italienne), œuvre composée en 1734 et conservée à la bibliothèque du conservatoire de Bruxelles dans le fonds Sainte-Gudule (B-Bc).
L'alternance qui ne peut s'opérer entre les ch. et les soli, étant donné le modeste appareil vocal, s'accomplit entre les récits et les airs, les premiers adoptant la rigidité et le débit syllabique du recitativo secco de l'oratorio italien, tandis que les seconds se parent de toutes les possibilités expressives de l'esthétique "galante". [...] Ce côté "baroquiste" de l'art de Fiocco est heureusement compensé par la simplicité et parfois même par la grandeur de l'expression qui se dégage tout particulièrement des Lamentations du Jeudi Saint (Closson, tome I, p. 187).
La partition donne les indications suivantes :
Titre – Lamentationes, Hebdommadæ Santæ à 1, 2, vol 3, Basse Viole :
Feria 5a in Caena Domini [1733] ; sur la couverture : Lamentation : Hebdomad, sanctae quae fiunt fer. quartâ ; sur les parties : Premiere Lamentation du Mercredi Saint ;
Feria 6a in Paraseve ; sur la couverture : Lamentation : Hebdomad, sanctae quae fiunt fer. quînta ; sur les parties : Leçon du jeudi ;
Sabbato Sancto ; sur la couverture : Lamentation : Hebdomad, sanctae quae fiunt fer. sextâ ; sur les parties : Leçon du Samedi.
Interprète : Charivari Agréable Simfonie, Rodrigo del Pozo
Direction : Kah-Ming NG
Éditeur : Signum Records
Référence : SIGCD018
Année : 1999
Contenu : Lamentatio Prima du Jeudi Saint
Titre : Lamentations
Interprète : Anne Mertens, Wieland Kuijken, Richte van der Meer, Kris Verhelst, Peter van Heyghen
Éditeur : Eufoda
Référence : 1302
Année : 2001
Contenu : 1ère lamentation du Mercredi Saint, 2nde leçon du Jeudi Saint, 2ème leçon du Mercredi Saint, 1ère lamentation du Jeudi Saint, 2ème leçon pour le Vendredi Saint
Titre : Lamentationes hebdomadae sacrae
Interprète : Group C, Greta De Reyghere, Jan Van Der Crabben
Direction : Thomas Luks
Éditeur : Assai / Etcetera
Référence : MU750 / KTC1302
Année : 2003
Contenu : 1ère & 2nde lamentations du Jeudi Saint ; 1ère, 2ème & 3ème lamentations du Vendredi Saint
Titre : Due alme innamorate
Interprète : Ensemble Kairòs, Barbara Lorey, Lourdes Ambriz